泰国清迈有哪些必吃的美食？

泰国菜以其四大菜系展现出丰富多彩的特色，其中我最钟爱的是清迈菜，它属于北部菜系，独特而诱人。

每年必去的清迈，从杭州出发，乘坐亚航仅需3个小时即可抵达。在清迈的每一次旅行中，最令我难以忘怀的不是风景如画的双龙寺或苗族村，而是清迈的美食。我和闺蜜在那里每天从清晨开始就在寻找美食的旅程，吃完一家再寻下一家，乐在其中。

让我带你领略一下清迈的美食风采：

不得不提的是泰式火锅。火锅中间是烤盘，周围是汤锅，既能烤又能煮。大约210泰铢就能尽享一顿，约人民币40元。请注意，拿食物时要适量，避免浪费被罚哦。

接下来是低脂肪的青木瓜沙拉，泰国人制作时几乎不用油，以鱼露、大蒜、青柠、棕榈糖等调味，给予食物纯自然的味道，是我欣赏泰菜的原因之一。

还有那道酸辣可口的冬阴功汤，成败关键在于新鲜的柠檬草和虾。这款汤以虾为主，酸辣口味浓郁，蔬菜丰富以菇类为主，让人回味无穷。

还有清迈当地的猪脚饭，猪脚入口即化，搭配糖心鸡蛋更是美味。这类美食大多在夜市摊上出售，只在夜晚营业至凌晨五点，别错过了。

芒果糯米饭是泰国最传统的一道甜品。芒果新鲜嫩滑，搭配糯米的甜和椰奶的浓郁，口感与味道无法用言语形容，我每天都会品尝。

还有一道独特的水改咖哩面，只能在清迈品尝。面条融合了咖喱的香味，却不油腻，搭配辣椒油、酸菜和青柠，味道更加丰富。

别忘了尝试泰式煎饼果子，有多种口味如香蕉、榴莲、巧克力等，刚出锅的果子皮超级脆。

在清迈，特色烤鱼也是必尝美食。烤鱼前会用面粉裹住鱼身，烤出的鱼肉香嫩完整，蘸上特色蘸料，更是美味无穷。

还有泰式烤鸡翅，清迈的周末夜市上有很多摊位出售。鸡翅现烤，色泽金黄，超级鲜嫩。推断这些鸡翅来自土鸡，搭配碳烤，味道无敌。

蒌叶卷也是一道美味佳肴，用叶子卷裹姜、蜂蜜、花生、椰丝等食物。多种味道在口中交织，再咀嚼时更加和谐。

咖喱炒蟹也是泰国名菜，蟹肉鲜嫩、弹性突出。主料为青木瓜切丝，加入各式香料共炒，风味独特。还有黄咖喱鸟鱼、咖喱汤河、九层塔炒鸡等美食也值得一试。

清迈的美食之旅是一场味蕾的盛宴，让人流连忘返。下次去清迈，一定别忘了品尝这些美味佳肴！