腊肉卷饼的做法（江西腊肉卷饼哪家好吃）

江西培根卷饼：一道令人垂涎三尺的美食

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在江西，有一道美食让无数食客流连忘返，那就是培根卷饼。每当提及此名，仿佛就让人闻到了那独特的香气，让人忍不住想立刻品尝。

小编最近对腊肉情有独钟，尤其对江西凭祥的腊肉赞赏有加。这里的腊肉制作独特，用盐腌渍一周，再用火熏烤，美味无比。无论是与萝卜干、冬笋、辣椒一同炒制，还是裹上米粉做成米粉蒸肉招待客人，都是绝佳的选择。

而今天，我们要介绍的并不是传统的腊肉，而是用培根制作的美味卷饼。对于厨房新手来说，这是一个既简单又美味的食谱。

所需原料并不复杂：面粉、鸡蛋、江西腊肉、生菜、黄瓜、胡萝卜等。将面粉与鸡蛋、盐混合，慢慢加入温水搅拌成面糊。电锅预热后，倒入适量面糊，小火慢煎至两面起泡。

制作培根卷饼的关键在于培根的选材。应选择温度在10摄氏度左右的培根，这样的培根口感更佳。根据个人口味，可以加入甜面酱和辣椒酱来提升味道。

培根的制做过程也颇有讲究。买回的猪肉需用盐腌渍一个星期，然后挂在通风处晾干。这样的培根可以保存较长时间，一般可保存3个月之久。

当卷饼烤制完成后，将切好的培根、生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝放在饼上，卷入其中，一份美味的培根卷饼就制作完成了。简单、快捷、美味，最重要的是非常方便。

宝宝们，你们是不是也心动了呢？快动手尝试一下吧，让这份美味在舌尖绽放！