粳米粥怎么做

粳米粥：传统美味，营养满分

主要食材：

粳米100克，糯米100克。它们携手，带来丰富的口感和营养。糯米独特的黏性，与粳米的绵软完美结合，让粥品更加醇厚。

辅助食材：

适量的山药和冰糖。山药不仅营养丰富，更具有滋补强身的效果，而冰糖的加入，既能提味又能让粥品更加滑润。

制作步骤：

1. 米的前处理：先将粳米和糯米混合，提前浸泡四五个小时。这样的处理能让米在煮制过程中更易熟透，口感更加细腻。您可以选择泡一夜，这样更加入味。

2. 山药准备：将淮山洗净，去除表皮，切成薄片。山药的切片能更好地释放其营养，让粥品更加滋养。

3. 煮制过程：将泡好的米煮沸，持续煮至米变得粘稠。然后加入山药片，继续煮制。

4. 调味：当粥品变得香浓时，加入适量的冰糖。冰糖的甜度适中，与粥品完美融合。

5. 火候调控：转至中小火，煮至山药熟烂，整个粥品变得更加香浓滑润。

小贴士：

在处理山药时，一定要戴上手套。山药的粘液可能会引起过敏，所以小心处理可以避免不必要的困扰。

一碗热腾腾的粳米粥，不仅是味蕾的享受，更是身体的滋养。在繁忙的生活中，为自己煮一碗营养满满的粳米粥，享受片刻的宁静和美味。