肠胃调理汤---萝卜骨头汤

萝卜骨头汤的制作秘诀

在烹饪的世界里，萝卜骨头汤是一道深受人们喜爱的传统佳肴。今天，就让我们一起如何制作这道美味佳肴吧！

我们需要准备以下食材：猪大骨450克、白萝卜适量、香叶2-3片、姜片少许以及几颗枸杞。这些食材将为我们带来浓郁的汤底和清新的口感。

接下来，让我们开始制作萝卜骨头汤。将猪大骨放入冷水中，烧开以去除血水，然后洗净备用。接着，将白萝卜去皮切成滚刀小块，枸杞用温水稍微泡发。

将焯烫好的大骨放入电压力锅中，加入香叶和姜片，然后加入适量的水。电压力锅的锁水性能非常好，所以水量可以比使用高压锅时少一些。

按下“肉/鸡”键，将大骨煮至熟透。然后，打开锅盖加入切好的萝卜块，再次按下“肉/鸡”键，大约15分钟左右就可以了。

打开锅盖，放入枸杞、盐和鸡精，搅拌均匀后盛出即可食用。

在制作过程中，需要注意以下几点小贴士。加入香叶可以让汤品增香，千万不要忽略这一步。电压力锅的锁水性能非常棒，所以水量可以比平时煲汤的时候少放些。虽然我们没有烤炭火慢煲的条件，但可以使用炖盅隔水炖制，只需盖好盖子即可。

萝卜骨头汤不仅美味可口，而且富含营养。在大快朵颐的也能为身体带来诸多益处。更多美食食谱，请关注我们的栏目，让我们一起烹饪的世界，享受美食带来的乐趣。