黄焖鸡、米饭和面条的绝好搭档

鸡肉佳肴，香气四溢，令人垂涎三尺。无论是搭配米饭还是面条，都能展现出其独特魅力。如果你对油炸食物有所顾忌，那么这道鸡肉煸炒菜肴定会成为你的心头好。

（适合三人食用）

准备时间：20分钟

制作时间：30分钟

食材：

鸡腿肉克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10颗，小葱10克（切段）。

调料：

纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油适量（分两次使用），汤池老酱10克，盐适量。

做法：

1. 先将鸡块放入热油中，炸至金黄色，捞出沥干油分备用。

2. 锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段，用小火煸炒出香味。

3. 将炸好的鸡块和汤池老酱加入锅中，翻炒均匀后，倒入纯净水。

4. 盖上锅盖，用小火焖煮30分钟，根据口味加入适量的盐调味，即可上桌享用。

特点：

这道鸡肉菜肴味道鲜美，鸡肉细嫩多汁，搭配米饭或面条都能展现出其独特风味。如果你不喜欢油炸食物，也可以将鸡肉煸炒烹饪，同样美味可口。

烹饪心得：

烹饪过程中，炸鸡块的油温要控制好，以免鸡块炸焦。煸炒时火候也要掌握得当，以保证鸡肉的鲜嫩口感。汤池老酱的加入为这道菜肴增添了独特的风味，是这道菜肴的亮点之一。当你品尝这道鸡肉佳肴时，定会被其丰富的口感和鲜美的味道所折服。