清蒸咸鱼

一起烘焙网教你做清蒸咸鱼，家常美味轻松上手

咸鲜口味，蒸制工艺，约需30-45分钟，一道美味的清蒸咸鱼便可上桌。让我们一同来尝试制作吧！

食材准备：

咸鱼200克、葱适量、鸡精适量、生抽适量、花椒面适量。

制作步骤：

1. 将咸鱼切成块状，放入盘中。在鱼块上均匀撒上花椒面，葱切成丝状铺在鱼上，撒上适量的鸡精和生抽。

2. 锅中加水烧开，放置笼屉。待水沸腾后，将装有鱼块的盘子放入笼屉上。

3. 盖上锅盖，用中火蒸20-30分钟。蒸制过程中，可适时观察鱼肉的变化，确保熟透。

4. 蒸制完成后，小心取出鱼盘，即可品尝美味的清蒸咸鱼。

营养分析：

咸鱼是鲜鱼加盐腌制而成的食品，富含独特的咸鲜风味。腌制咸鱼可以采用干腌法、盐水法和混合法等多种方法。干盐法适合腌制小鱼和少脂肪鱼类；盐水法则是另一种常见的腌制方法。咸鱼富含蛋白质、矿物质等营养成分，一般人群均可食用。但高血压病人及在高温条件下工作的人士需忌食。

更多咸鱼美食：

除了清蒸咸鱼，还有许多美味的咸鱼菜谱值得尝试，如咸鱼茄子煲、咸鱼蒸土豆、咸鱼块等。你可以根据自己的口味和喜好，更多咸鱼的美食做法。

这道清蒸咸鱼简单易学，味道美味，是家庭聚餐的不错选择。赶快动手尝试，享受美食带来的快乐吧！