虾仁鸡蛋饼的做法

美食制作：虾仁蔬菜鸡蛋饼

原料：鲜虾仁、鸡蛋、面粉、胡萝卜、香葱、口蘑、火腿。

调料：盐、橄榄油。

制作流程：

我们将两茶勺的面粉加入适量的水稀释成糊状，再加入少许的盐，打入两个新鲜的鸡蛋，搅拌均匀备用。这是一种简单的面糊制作过程，对于初次尝试的朋友来说非常简单上手。

接着，我们开始准备馅料。将火腿切成小丁，胡萝卜洗净削皮后也切成小丁。从新鲜的虾仁中挑选一部分洗净剁碎。口蘑洗净后切成长丁，香葱切成细碎的葱花。在锅中倒入适量的橄榄油，当油温适中时，将除了香葱外的所有丁状食材倒入锅中，大火翻炒。期间加入适量的盐，炒熟后出锅备用。

然后，将这些炒好的馅料倒入之前准备好的鸡蛋糊中，搅拌均匀。这时，预热的饼铛中加入少许油，当油温五成热时，将这些馅料倒入饼铛中，改温至小火。

在饼的表面加入一些煎好的虾仁，并撒上一些香葱末。用小火慢慢烘熟，直到表面金黄酥脆。这时，一个香气扑鼻、色彩丰富的虾仁蔬菜鸡蛋饼就制作完成了。

这个虾仁蔬菜鸡蛋饼的口感丰富，既有虾仁的鲜美，又有蔬菜的清新，加上鸡蛋的细腻，让人回味无穷。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能给你带来满满的能量和幸福感。快来尝试制作一下吧！