牛蒡红萝卜羊排汤图解制作

在这个秋风送爽的季节，正是享受羊肉暖身的最佳时刻。让我们来做一道营养丰富的牛蒡红萝卜羊排汤吧！

主料：羊排1.5斤、牛蒡1条、红萝卜1条、干淮山2-4片、红枣2个、姜片4-6片、料酒1勺。

做法步骤：

我们要处理羊肉。将羊排用清水泡上3个小时，中间隔1小时换次水，以去除血水和膻味。然后，将处理过的羊排和清水一起放入锅中烧开，撇去浮沫后备用。

接下来，把所有材料准备好。将羊排、料酒、姜片、红枣及淮山放入砂锅，大火煲开后转小火慢慢炖煮。炖上一个小时后，再加入红萝卜继续炖煮40分钟。

在这漫长的炖煮过程中，羊排的鲜美和牛蒡、红萝卜的营养慢慢融入汤中，每一口都充满了天然的滋味。红枣和淮山的加入，更增添了汤的甘甜和滋补效果。

收火调味，一道美味的牛蒡红萝卜羊排汤就完成啦！盛入碗中，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

在这个季节，趁热吃上一碗羊排汤，不仅暖身，还能滋补身体。如果你喜欢这样的美食，不妨关注我们的栏目，我们会定期分享更多美味食谱，让你的餐桌更加丰富多彩！

除了这道美味的羊排汤，我们还会分享其他各种美食的制作方法和心得。无论你是烹饪新手还是老手，都能在我们的栏目中找到适合你的美食。让我们一起享受烹饪的乐趣，品味美食的人生！