清补凉鲫鱼汤的制作教程

【一起烘焙网独家分享】清补凉鲫鱼汤制作宝典

在繁忙的生活中，你是否渴望品尝一道既美味又养生的佳肴呢？今天，一起烘焙网的小编为你带来了一道清补凉鲫鱼汤的制作教程，让你在家也能享受到美味佳肴。

【主料】

新鲜鲫鱼两条，清补凉汤料一包，姜片适量，食盐适量。

【制作过程】

一、前期准备

1. 将所有材料清洗干净，备用。

2. 瘦肉切块，清补凉汤料中的玉竹、百合、无花果、杏仁、薏米等一应俱全。

二、烹饪步骤

1. 锅中注入清水，加入切好的瘦肉块，开火煮沸。

2. 煮开后，撇去浮沫，使汤更加清爽。

3. 加入姜片和清补凉汤料，小火慢炖，让汤底充分吸收各种材料的精华。

4. 另起一锅，将鲫鱼两面煎至金黄，这样炖出的鱼汤更加鲜美。

5. 将煎好的鲫鱼放入汤锅中，大火煮沸后，转小火慢炖40分钟。

6. 40分钟后，汤色乳白，香味四溢，加入适量的食盐调味即可。

最终，一道鲜美可口、清甜养生的清补凉鲫鱼汤就制作完成了。在享受美食的也养活了身体，实在是一道不可多得的好菜。

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