莲子薏米银耳羹做法与功效

初秋时节，随着天气的逐渐转凉，我们的身体也开始感受到季节的变换。养阴润肺、去除秋燥成为了养生的首要任务。在这个季节，人们更容易烦躁不安，我们需要通过饮食来平衡身体的阴阳，去除秋燥。“莲子薏米银耳羹”就是这样一道既能滋阴润肺，又能美白的养生佳品。

让我们来一起制作这款秋季养生滋补粥吧！

主料：

薏米300克，莲子50克，红枣30克，枸杞20克，银耳20克。

辅料：适量的冰糖或蜂蜜。

做法步骤：

1. 准备好所有的食材。将红枣和枸杞洗净备用。

2. 接着，将薏米和银耳洗净，并用温水浸泡2个小时以上。银耳泡软后，去掉蒂部，撕成小片。

3. 然后，将准备好的薏米、莲子、银耳、红枣以及适量的冷水一起放入锅中，用大火煮沸。待煮沸后，转小火煮半小时。

4. 在煮的过程中，你可以根据自己的口味加入适量的冰糖或蜂蜜，让这道羹更加甜美。

5. 煮至薏米变软，所有食材充分融合，即可关火。

这款“莲子薏米银耳羹”不仅口感丝滑，而且具有丰富的营养价值。莲子能养心安神，薏米能健脾利湿，银耳能滋阴润肺，红枣能补血养颜。在这个初秋时节，来一碗这样的滋补粥，既能滋养身体，又能美颜美白，让你整个秋天都保持健康与美丽。

这款粥的做法简单易懂，食材易得，非常适合家庭自制。在这个季节，让我们一起动手，为家人制作一份温暖的养生粥吧！