阿胶乌鸡汤怎么做

阿胶乌鸡汤：古法炖制，滋补养生之选

桂圆红枣的香气交织着阿胶的醇厚，一道美味的阿胶乌鸡汤，让你品味传统滋补的魅力。

主要食材：

桂圆5克，红枣5克，新鲜瘦肉100克，乌鸡150克，阿胶15克。再配以姜片3片，盐适量。

制作步骤：

一、将乌鸡和瘦肉洗净，切成大小均匀的块状。红枣去核，桂圆洗净备用。

二、锅内烧开水，将鸡肉和瘦肉放入焯水，去除血渍。然后捞出，用清水洗净。

三、取一炖盅，将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆和姜片放入。加入适量的清水，隔水慢炖。

四、在时间的沉淀下，锅中的食材与汤汁交融，香气四溢。经过两小时的慢炖，鸡汤醇厚，食材的营养充分释放。

五、根据个人口味加入适量的盐调味。一碗滋补养生的阿胶乌鸡汤就完成了。

阿胶乌鸡汤不仅是一道美味佳肴，更是一种养生佳品。阿胶具有补血养颜、滋阴润燥的功效；乌鸡则能滋补肝肾、益气补血。此汤对于身体虚弱、贫血、月经不调等症状有一定的调理作用。在享受美味的也给身体带来了健康的滋养。

品尝这道阿胶乌鸡汤，让你感受传统与现代的完美结合。在忙碌的生活中，给自己带来一份滋补的享受，让身体与心灵都得到充分的滋养。

小贴士：食用阿胶乌鸡汤时，可根据个人口味添加枸杞、当归等食材，增加汤的滋补效果。

让我们一起，品味这份滋补的美味，享受生活的美好。