家常咖喱雪花豆腐的做法 咖喱雪花豆腐怎么做好

佩服日本人的创新精神，他们总是能把别人的东西经过改良，变成自己的特色，并将其发扬光大。这一点在咖喱料理上表现得尤为突出。日本的咖喱料理层出不穷，咖喱调料也是五花八门，既方便又美味。

今天我要向大家介绍一款咖喱雪花豆腐，这是一道充满异国风情的佳肴。

咖喱雪花豆腐的食材包括嫩豆腐、胡萝卜、洋葱、藕、土豆、莴苣、鸡肉等。为了降低卡路里，我们选择了这些根茎类蔬菜，当然也可以根据个人喜好任意搭配。但需要注意的是，不要放绿叶菜。

咖喱雪花豆腐的做法其实并不复杂。首先准备好所有食材，将食材切成丁，这一步虽然有些繁琐，但是为了菜肴的口感，也是值得的。接下来，先把洋葱、辣椒、鸡肉炒香，再放入其他食材炒一下。然后加水淹过食材，加入一些无糖的椰奶，让菜肴更加香甜。之后中火煮上二十分钟，直到食材煮熟烂，特别是土豆，软软糯糯的口感最佳。

在煮的过程中，我们为了营造出雪花飘飘的效果，先放豆腐。然后在汤汁变得粘稠之后，放入咖喱块，搅拌均匀，加盐调味。最后装碗即可享用。

这道咖喱雪花豆腐看起来十分诱人，自我感觉良好的我觉得像雪花或者珍珠。如果喜欢豆腐口感的同学可以先把豆腐用滚水烫一下。

还有一个小窍门，如果你想减肥，就这么吃不用配饭了。土豆已经是很好的碳水化合物了。享受这道美味佳肴的也能保持健康，真是一举两得。