奶酪樱桃的做法

美味牛奶酒酿樱桃布丁材料清单

当鲜甜的牛奶遇上馥郁的酒酿，再加上晶莹剔透的樱桃点缀，一场味蕾的盛宴即将上演。让我们一同准备以下材料，开启这趟美味之旅：

鲜牛奶500毫升，建议选用全脂纯牛奶，以增添丰富的口感。

米酒汁150毫升，为这道甜点带来独特的酒香。

新鲜樱桃100克，增添天然的果香与色彩。

糖适量，为甜点增添一丝甜蜜。

制作步骤：

一、将牛奶倒入锅中，用小火煮约五分钟，让牛奶的香气充分散发。随后，将煮好的牛奶晾凉，准备下一步操作。

二、在此期间，将樱桃洗净，去核，放入适量的糖中腌制十分钟，让樱桃的味道更加浓郁。

三. 将米酒汁缓缓加入到已晾凉的牛奶中，搅拌均匀，让酒香与奶香充分融合。

四、随后，将这混合液倒入烤碗中，放入已预热至150度的烤箱中，烘烤约30分钟。

五、取出烤好的布丁，待其冷却后放入腌好的樱桃，然后放入冰箱，冷藏2至3小时，让布丁更加入味。

烘焙小贴士：

1. 在选择牛奶时，建议使用全脂纯牛奶，这样制作出的布丁更加丝滑。煮好后要去掉奶皮，以保证布丁的口感。

2. 米酒汁和牛奶的比例至关重要，约为1:3。过多的米酒汁会使布丁过于酒味浓烈，而米酒汁过少则无法使布丁凝固。

当一切准备就绪，从冰箱中取出这份酒香奶醇的樱桃布丁，感受这一份独特的味觉盛宴吧！让这份甜蜜，伴随着酒香与果味，在舌尖舞动，留下难以忘怀的美好回忆。