藜麦鲜虾色拉的图解做法

《藜麦鲜虾色拉：一场味蕾的盛宴》

在这道充满异国风情的藜麦鲜虾色拉中，我们将一起领略到藜麦的清香、鲜虾的鲜美以及各色蔬菜的丰富口感。准备好你的味蕾，一场味蕾的盛宴即将开启！

主要食材包括鲜嫩的虾仁、营养丰富的藜麦、色彩缤纷的杂蔬、香脆的核桃仁。我们还需要一些橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒碎和料酒来提升菜品的口感。

将藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟，再焖5分钟，直到藜麦完全熟透。捞出后用纯净水冲凉，沥干水分备用。

接下来，将虾仁洗净后吸干水分，加入料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会儿。将杂蔬焯水捞出，沥干水分备用。

然后，在锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油，放入腌制过的虾仁翻炒。炒制虾仁变色后盛出备用。

我们来准备油醋汁。按照醋和油1:3的比例调制，取一小碗加入贝蒂斯特级初榨橄榄油15克。我没有加醋，而是选择了新鲜的柠檬汁，为菜品增添一抹清新。然后加入蜂蜜、盐和黑胡椒碎一起调匀，制成美味的油醋汁。

将藜麦、杂蔬放入碗里，加入炒熟的虾仁和熟的核桃仁碎。淋上刚刚调好的油醋汁，搅拌均匀即可。

这道藜麦鲜虾色拉色彩缤纷，口感丰富，既有藜麦的清香，又有鲜虾的鲜美，还有杂蔬的爽脆和核桃仁的香脆。无论是作为一道健康的主菜，还是作为一道美味的开胃菜，都是绝佳的选择。

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