芝麻盐全麦花卷的图解做法

芝麻盐，全麦花卷

　　主料:全麦粉500克,酵母5克,清水280克,芝麻盐适量,油适量

　　芝麻盐全麦花卷的做法步骤

　　1. 把面粉、清水、酵母放厨师机里面搅拌成面团。放温暖处醒发。

　　2. 发至两倍以上大。

　　3. 在案板上揉至光滑，擀成大的面片。

　　4. 在面片上刷上一层油。

　　5. 撒上芝麻盐。

　　6. 卷起。www.meichubang.com

　　7. 切成三厘米宽的小断。

　　8. 两个摞一起。

　　9. 用筷子在中层压下去。

　　10. 用两手扭住两段向相反的方向扭转。

　　11. 把两头对折在底部捏合。漂亮的花卷坯就做好了。

　　12. 放笼中醒发20分钟。醒发好后，开大火蒸15分钟关火，三分钟后开盖即可。