长沙有哪些好吃的本地小吃？

长沙妹子甜美又火辣，而长沙的小吃也同样令人陶醉。今天就来谈谈长沙最具代表性的四种特色小吃吧。

首先是赫赫有名的臭豆腐。尽管长沙臭豆腐的名声已经响彻大江南北，但作为当地特色小吃的代表之一，仍然值得细细品味。长沙臭豆腐与绍兴臭豆腐虽然名字相似，但风味各异。绍兴臭豆腐的精髓在于用臭苋菜梗配制的卤汁中浸泡，而长沙臭豆腐则是“臭”得浑然天成，炸制后外酥里嫩。蘸上当地特产辣椒酱，再浇上香辣爽口的萝卜丁，真是酥香可口，辣得让人陶醉。

接下来要介绍的是糖油粑粑。这个名字听起来就让人食欲大增，虽然看起来与现今人们追求的轻食养生理念格格不入。但美食与卡路里的关系从来都是紧密相连的，糖油粑粑也不例外。用水磨糯米粉和糖汁（红糖、白糖、蜂蜜配比兑制）做出来的油炸小团子，一口一个，让人欲罢不能。

再来谈谈猪油拌粉。长沙是米粉的故乡，早上一碗米粉是长沙人不可或缺的习惯。湖南米粉的特点之一是码子全，各种搭配让人目不暇接。但壹周君最推荐的还是猪油拌素粉，那香气、滑爽口感，真是让人一试难忘。

最后要说的是紫苏桃子姜。这款蜜饯融合了湖南人的重口味风格，紫苏的清新气息和姜丝的辛辣口感让人难以忘怀。如果没有亲自尝过，真的很难想象桃子与这两者的完美结合。尝过一次后就会为之疯狂，让人欲罢不能。