婆婆秘制的干豆腐乳蒸肉，让我欲罢不能！
七个月前的某一天，我在觅食笔记中记录了一道家常菜谱——豆干蒸肉。每当想起这道菜，我的味蕾就会情不自禁地涌现出那特殊的腐乳风味，仿佛拥有了个人品牌的独特魅力，让我欲罢不能。
这道菜的难度适中，烹饪时间仅需11分钟。口味偏咸，却恰到好处地凸显了腐乳的醇厚风味。
所需的原料简单，主要包括五花肉、水干豆、猪肉粉、腐乳、葱花、鸡粉、料酒和生抽。这些食材的组合，使得整道菜的味道更加丰富多元。
实践过程如下：
将洗净的干豆切成段，五花肉洗净切片。接着，将肉片放入碗中，加入料酒、生抽、鸡粉、腐乳，搅拌均匀。然后，倒入蒸好的肉丝米粉，拌匀，腌制片刻备用。
接下来，取一个蒸盘，将干豆摊开。在电蒸锅中加水烧开，放入蒸盘。盖上锅盖，蒸约8分钟，直至材料熟透。
趁热撒上葱花，一道美味的干豆腐乳蒸肉就完成啦！每次吃这道菜，我都会忍不住多吃几份。那独特的腐乳风味，让人回味无穷。
