烧烤风味脆皮包子片，让你欲罢不能的美味
来自觅食笔记6个月前的分享（06-07），一道家常美食的制作。
食材准备：选用两个香软馒头，作为基底。调料有盐、辣椒粉、孜然粉，以及两汤匙油。
制作步骤：首先将馒头切成约1.5厘米厚的片，然后在每一片表面均匀刷上油，撒上盐、辣椒粉、孜然粉调料的一半量。在烤盘上铺上锡纸并刷上一层薄薄的油，将馒头片放置在烤盘上，注意将无灰尘的一面朝下。放入预热至190度的烤箱中层，烤制7分钟。取出翻面后，再次刷上油，撒上剩余的调料粉，然后再次放入烤箱烤制7分钟。
小贴士：制作过程中需要注意，一定要选用凉的馒头，避免使用刚出锅的新馒头，因为新馒头水分较多，切片不易整齐。根据个人烤箱的实际情况调整温度，烘烤至表面呈现诱人的金黄色即可。若你偏好酥脆口感，可以适当增加油的刷量。调味粉的种类和量可以根据个人口味进行适当调整。
最终呈现出的脆皮包子片，烧烤风味浓郁，口感酥脆，让人一吃就停不下来。
