晚餐时分，一道菜让我垂涎欲滴。它与粥和馒头相得益彰，堪称完美组合。那独特的美味，滑嫩可口，令人欲罢不能。每一盘都让人意犹未尽，直呼美味。
这道菜的魅力源自一种名为蜗牛辣椒的珍稀辣椒，微辣中带着丝丝鲜美。对于嗜辣如命的食客而言，这无疑是一种绝妙的味蕾享受。搭配上新鲜的蘑菇，炒制出的菜肴既辣又鲜，令人食欲大开。不知不觉间，便已享用了数碗米饭。
制作这道菜并不复杂。将辣椒洗净，切成滚刀片。接着，处理香菇，剪掉根部并清洗干净。将香菇和辣椒切片，准备适量的蒜和大葱。在热水中焯烫香菇，使其更加鲜美。然后，热油后加入葱花和蒜炒香，再下入香菇翻炒。加入蚝油、生抽提鲜，老抽调色，以及少许糖调味。待汤汁快收干时，加入螺丝椒炒熟，最后调入淀粉水，使菜肴更加鲜美。装盘后，即可享用。
螺丝椒的微辣与香菇的嚼劲相互交融，令人回味无穷。搭配粥和馒头，更是让人越吃越香，欲罢不能。这道菜肴不仅美味，更是下饭的神器。不妨尝试制作一下，享受这美妙的味蕾盛宴吧！
