日式海苔卷的简单做法

一起烘焙网独家配方：蛋白烘焙卷

让我们一同沉浸在烘焙的海洋中，这款独特而诱人的蛋白烘焙卷的制作过程。

材料清单：

新鲜的蛋白4个，如云朵般的轻盈

细砂糖60g，增添甜蜜

低筋面粉60g，为口感增色

制作步骤：

1. 烤盘内铺上油纸，为即将到来的美味做好准备。烤箱预热至180度，热情等待食材的到来。

2. 新鲜的蛋白被轻轻地打至粗大发泡，如同蓬松的奶油。

3. 分次加入砂糖，每一次的融合都让蛋白更加诱人，直至达到湿性发泡。

4. 低筋面粉经过细致的过筛，与蛋白糊完美融合，搅拌均匀。

5. 这面糊被轻轻倒入烤盘，表面抹平。撒上一些清新的玉米粒，放入烤箱中层。为了增加氛围，下层再插一烤盘。180度的温度下，烘烤15-16分钟。

6. 出炉后的烘焙卷经过轻微的震动、倒扣、去除油纸，晾凉后，涂抹上香甜口味的沙拉酱，再撒上肉松，紧紧卷起，放入冰箱冷藏定型。

7. 食用前，卷外再涂抹一层沙拉酱，然后在海苔碎中轻轻滚过。这时，你可以切片，享受这款美味的蛋白烘焙卷了。每一口都是满满的幸福感。

这款蛋白烘焙卷的独特之处在于其细致入微的制作工艺和精选的食材。无论是聚会还是家庭时光，都是绝佳的选择。快动手尝试一下吧，让味蕾体验一场美妙的旅程！