培根窝蛋砂锅粥做法

烹饪美味佳肴：培根生菜大米粥

主要食材：培根的独特香气与咸鲜味为你的菜品增添风味，取100g的培根、新鲜的圆生菜200g以及100g的生大米。

辅助材料：香油为菜品增添一抹亮色，适量即可。盐是调味的关键，适量添加。鸡蛋的加入，让整道菜品更加营养美味。别忘了准备适量的清水。

制作步骤：

1. 将生大米淘洗干净，用清水浸泡1小时，让米粒充分吸水膨胀。

2. 接着，倒掉水，加入香油，与大米搅拌均匀，让每一粒米都裹上香气。

3. 然后，在砂锅中放入拌好香油的大米，加入适量的清水。注意，水要一次性加够，确保粥的浓稠度。

4. 开大火烧开，待水沸腾后，转小火慢慢熬煮，让大米逐渐变得软糯。

5. 生菜洗净，切成细细的丝状，备用。培根也切成条状。

6. 当大米熬至软糯、浓稠时，放入切好的培根，继续熬煮。

7. 加入姜丝、适量的盐和鸡精，继续搅拌，以防糊锅。

8. 大约5-10分钟后，培根煮熟透，放入生菜丝，迅速搅拌均匀即可关火。

9. 在粥里打破一个生鸡蛋，迅速搅拌均匀，让鸡蛋与粥完美融合。

10. 盖上砂锅的盖子，利用砂锅里的温度慢慢将鸡蛋煲熟。

当这道色香味俱佳的培根生菜大米粥呈现在你的面前时，你会被其丰富的色彩和香气所吸引。尝一口，培根的咸香、生菜的清新、大米的软糯以及鸡蛋的鲜嫩，都将让你陶醉其中。