西红柿焖牛肉的简单做法

烘焙网美食推荐：缤纷彩椒牛肉炖

原料：新鲜西红柿250克，精选熟牛肉200克，优质面酱5克，猪油20克，神秘大料少许，葱末、姜末各5克，鲜美酱油15克，纯正白糖25克，醇厚料酒10克，细腻水淀粉15克，浓郁高汤100克。

特色：此菜肴色泽鲜艳，宛如一幅生动的烘焙画作。口感甜酸咸适中，牛肉肥烂而不油腻，让人回味无穷。

烹饪步骤：

1. 将牛肉切成约3.5厘米长、3厘米宽的块状，让牛肉的纹理更加自然。新鲜的西红柿则经过仔细清洗，去蒂后切块，保留了其原汁原味的酸甜。

2. 在炒锅中放入底油，将神秘大料炸至枣红色，然后放入葱、姜进行炝锅。接着，炒面酱、加入高汤、盐，放入切好的牛肉块，用小火炖煮约4分钟。

3. 然后，加入切好的西红柿和白糖，再次用小火炖煮一会儿，让牛肉和西红柿的味道充分融合。用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。

一道色香味俱佳的烘焙美食——缤纷彩椒牛肉炖就完成了。这道菜不仅色彩鲜艳，而且口感丰富，是烘焙爱好者们不可错过的佳肴。无论是作为家常菜还是招待朋友，都是绝佳的选择。

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