迷你小南瓜怎么做好吃

糯米南瓜美食的制作秘籍

原料：糯米粉300克、南瓜260克、色拉油3ml、葡萄干点缀其中。让我们一起开始这美妙的烹饪之旅吧！

做法：

将南瓜切成块状，然后将其放入蒸笼中蒸制15分钟，直至熟透。取出后，用勺子背将其碾成细腻的南瓜泥。接着混入糯米粉，双手揉搓成一个面团，淋上色拉油后继续揉捏，直至面团变得光滑细腻。将面团搓成长条状，均匀切割成小剂。每个小剂压扁后，包入香芋馅，收口并滚圆。使用刀在面团上压出精美的花纹，用泡发好的葡萄干装饰作为柄。将制作好的美食放入沸水中蒸制6分钟，等待美味呈现。

香芋馅的制作：

原料：荔蒲芋头220克、白糖3小匙、炼乳10ml、奶油15克。

做法：将芋头切成块状，放入蒸笼中蒸制20分钟直至熟透。取出后用勺子背碾成细腻的芋泥。在锅中加入奶油和白糖，融化后倒入芋泥，不断翻炒。然后加入炼乳，持续翻炒直至水分收干。待其冷却后，即可作为馅料使用。

一起烘焙网小贴士：

1. 加入色拉油可以有效防止面团粘手，使操作更加便捷。

2. 蒸制时不宜用大火，以防糯米粉受热塌陷，影响口感。

3. 从蒸锅中取出时，只需手上蘸些水，就不会粘手啦。

当您品尝着这款美味的糯米南瓜美食，一定会感受到制作的用心与烘焙的乐趣。希望您能够喜欢这款集色香味俱佳的美食，并与其亲朋好友一同分享这份甜蜜与幸福。