如何制作孜然蒜香羊肉串

一起烘焙网为您带来孜然蒜香羊肉串的制作秘籍

今天，一起烘焙网的小编将带你如何制作香气四溢、口感鲜美的孜然蒜香羊肉串。准备好你的味蕾，一起享受这美妙的烹饪之旅吧！

主要食材：鲜嫩的羊肉250克、盐半茶匙、黑胡椒碎半茶匙、孜然粉一茶匙、生抽半汤匙、料酒一汤匙、蚝油半汤匙、糖一茶匙、橄榄油一汤匙、蒜瓣四个、青椒三分之一颗、小洋葱两个、白芝麻适量、葱花适量以及干辣椒五个。

制作步骤：

一、前期准备：将羊肉顺着肉的纹理切成薄片，加入适量的盐、黑胡椒、孜然粉等调料，抓匀后腌制大约20分钟，让羊肉充分吸收调料的香味。

二、准备配菜：将蒜剁成蒜末，小洋葱切成块状，干辣椒去籽后剪成段，青椒切成颗粒状。同时准备一些牙签，用开水煮过后捞出，以便串起羊肉。

三、串肉过程：把腌制好的羊肉一片片串在牙签上。

四、炸制羊肉串：在锅中倒入适量的油，烧至大约六成热时，将羊肉串放入锅中，用中火炸制。待羊肉熟透并变色后捞出控油。

五、炒制：在锅中留一些底油，依次加入洋葱、蒜末、干辣椒和青椒，炒出香味后，倒入炸好的羊肉串，迅速翻炒几下。然后撒入白芝麻和葱花，翻拌均匀后即可出锅。

一盘香气扑鼻、色泽诱人的孜然蒜香羊肉串就制作完成了。每一口都是满满的幸福和满足。如果你热爱美食，不妨关注我们的首页，一起烘焙网将持续为您带来更多精彩的美食制作秘籍。让我们一起在烹饪的世界里，寻找更多的乐趣和创意！