土豆应该如何存放？

　　土豆是很多人都喜欢的蔬菜，无论是做主菜还是配菜，土豆都以它的兼容的美德让每一道菜锦上添花。蒸煮炖炒焖炸，几乎所有的烹饪方式都可以在土豆这里收获惊喜。那么土豆平时应该怎样贮存，土豆贮藏过程中有没有什么忌讳呢?

　　1、在存放土豆的袋子里面放一只苹果，然后把袋口扎紧就行了这是因为，苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。就这么简单!

　　2、用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽。

　　3、土豆怕冻要放在纸箱里，离寒冷的地方远点。

　　普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”

　　1、忌水多收获前7天要停止浇水以减少含水量，促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和减少病害。

　　2、忌暴晒有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿，不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。

　　3、忌潮湿土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。

　　4、忌高温温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。

　　5、忌杂居一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。

　　6、忌红薯(甘薯)土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。

　　原来小小的土豆存放也有这么多的学问在里面。知道了这些之后，家里的土豆再也不用担心放坏了。不过作为上班族的话，平时就没必要买这么多了，吃完再去超市买新鲜的，不是更好吗?