如何将粥在最短时间内煮得更稠
烹饪方法 2022-07-05 06:35www.yiqihongbei.com烹饪培训
想吃好吃浓稠的粥?时间又不允许细火慢熬?呵呵,看看下面的这些技巧能不能帮到你?
1、提前泡一晚上再煮。
2、用开水煮,一次性放足水,不要中途添水,米水=16。
3、大火烧开,小火慢熬。
4、搅为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
还有一个快速的方法就是前一天晚上先烧开,然后关开关,让它闷一晚上,第二天早上再烧煮就好了。