炖牛肉怎么做，炖牛肉的几种好吃炖法

　　炖牛肉的方法 　　

　　1.放山楂法在炖牛肉时，放进5～6个鲜山楂，水沸后将牛肉捞出来浸入冷水里，过一会儿再放进锅里炖，这样牛肉将容易炖烂。

　　2.加料酒或醋法炖牛肉时，在锅里放一些料酒或醋，牛肉就容易炖烂了。

　　3.加萝卜法在炖牛肉时，如在锅里加入几块萝卜，肉不仅熟得快，而且还能去膻味。

　　4.啤酒炖肉法在炖牛肉时，用啤酒代水，牛肉将会质嫩味美。

　　5.橘皮炖肉法在炖牛肉时，若在锅里放适量的橘皮，不仅可去除膻味，而且清香适口。

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