家庭打发奶油的方法

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　　奶油的打发一般有两种，一种是买液体奶油，自己用打蛋器打发，此种方法比较省事，而且容易;另一种是用两个125克的光明奶油(250克)+350毫升鲜奶制作，具体如下

　　1.采用淡奶油打发奶油

　　1)买一盒淡奶油，建议最好是购买雀巢的淡奶油。

　　2)把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放得越多，奶油越容易打发。

　　3)一般要不停地搅打十五分钟以上才行。 如果用电动搅蛋器，只需要2-4分钟即可。

　　2.采用光明奶油打发奶油

　　1)在超市里买2盒125克光明奶油和盒装纯牛奶(最好是蒙牛的，纯牛奶最终用量为350毫升)。

　　2)将光明奶油放在不锈钢容器里，用抽蛋器顺着一个方向搅打，并在搅打过程中分三次加入纯牛奶和细沙糖。心贝亲子网温馨提示在不锈钢容器下面放上冰水，因为温度低奶油会更容易打发。

　　3)如果手动进行打发，这个过程会很艰苦，需要打的时间会很久，建议使用电动打蛋器，效率高还省力。奶油打好了，就成了香甜可口，松软滑腻的蛋糕奶油了。

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