面包机好用吗

　　面包机整体来说，并不是非常的实用，尤其对于上班族来说，可能只有周末才有时间使用。相对而言会更加适合时间充裕的年轻妈妈一族，跟孩子一起做面包一起烘焙网分享乐趣。

　　●面包机的弊端

　　操作时间过长

　　一个普通面包机的标准流程大约需要3个半小时。假设我们的起床时间是七点半，那么为了在起床的时候我们就吃到一个美味的面包，我们需要四点钟起床，这显然不太可能，那么工作了一天之后，拖着疲惫的身躯，七点钟回到家中，再按下做面包的按钮，我们要等到10点多才能吃到一个面包，恐怕也没有胃口了吧。

　　味道不及专业烤箱

　　众所周知，面包店都是采用专业的烤箱烤面包，烤出来的面包散发着迷人的香味，面包机作为一种家用的产品，无论是设计原理，还是功率使用方面都逊色不少，味道自然也那么纯正。笔者“面包机味道”作为搜素关键字，还是发现了很多问题，很多网友反映面包机做出来的面包粗糙，简单，口味欠缺。

　　新鲜过后就是装饰品

　　由于现在大多数家电都是多功能发展，我们发现，用一个微波炉，一个烤箱，设置一个电饭煲就可以做出蛋糕或者面包，面包机作为一种功能较为单一的产品，做出的产品味道也非常单一，在家电中优势并不大，笔者搜索发现，很多人都是图新鲜，买了面包机使用几次后便再也不用了，这么看来，花几百块钱买一个面包机实在不划算。

　　●面包机的安全隐患

　　面包机容易损坏

　　在许多家庭中，烤面包机比任何其他小家电都更容易发生故障。这里有两个原因。，烤面包机的制造成本一般很低，本身质量就不高。您只需10美元就可以更换一台新的设备。

　　，烤面包机发生故障时往往不是自身出了问题，而是食物颗粒干扰了它的正常运转。如果在托架上叠放的面包片过多，它们在托架运动时产生的碎屑就会掉入烤面包机底部并聚积起来，进而阻碍托架运动，造成加热元件短路，堵塞锁片松开装置并影响螺形管的功能。

　　小结 面包机整体来说，并不是非常的实用，尤其对于上班族来说，可能只有周末才有时间使用。相对而言会更加适合时间充裕的年轻妈妈一族，跟孩子一起做面包一起烘焙网分享乐趣。

　　用面包机做出好吃的面包 

　　我的这台面包机买了有六七年了，在这之前没做出过一个好吃的面包，一直以为是我的面包机不好，家宝牌的，一个很偶然的机会我得知了做面包的窍门，从这以后便一发不可收拾，虽然没有烤箱做的卖相好，味道嘛真的很不错，而且屡试不爽!现在基本上我每周要做2-3个面包，有时候还要做几个送人呢，很受欢迎呢。

　　材料面包粉275克，鸡蛋1只，水120克左右，炼乳10克(鸡蛋、水和炼乳的总重为180克)，白糖20克，盐2至3克，耐高糖酵母3克，黄油25克

　　做法

　　1、将鸡蛋、炼乳、水、糖、盐、面包粉、酵母依次放入面包桶，选择和面程序20分钟，面包机要开着盖子，这样面包的口感比较细。

　　2、一个程序后，将黄油放入面包桶，再和30分钟(这中间可以放入黑芝麻、枸杞子、葡萄干等之类的干果)，根据我的经验，这样基本上就可以揉出膜来了。然后取出装入保鲜袋，放入冰箱冷藏24个小时，因为经常做，也看了网友写的关于低温发酵的方法，一试果然不错，再也不能吃常温发酵的面包了，口感真的不一样，我现在都是第一天和面，第二天烤制。

　　3、将发酵好的面团取出，在保鲜袋内排气，因为放在面板上的时候总是粘，我家的是竹子的面板，所以我干脆就就着保鲜袋排气了，揉的差不多就扔进面包机，盖上盖子发酵，这个过程时间有点长，基本上得三个小时左右，等到发到一定程度，距离面包桶的边缘3-4厘米的时候就可以烤了，选择烘烤程序，我的面包机是1个小时，烤46分钟就可以了，如果烤1个小时的话面包皮会很硬很厚，口感不好。

　　4、最关键的一步就是这一步了，将取出的面包趁热放进保鲜袋，然后尽量挤净里面的空气，密封冷凉，等面包凉透了就可以切片了。这样做出的面包就会松软可口不掉渣，也会掉一点渣渣，比直接在空气中晾凉要好很多。

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