核桃油能放多久，核桃油又有哪些功效与作用

核桃油能放多久，核桃油又有哪些功效与作用介绍如下

　　一、核桃油保质期多久

　　核桃油的保质期为18个月以上，开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存。核桃油的营养价值如下

　　1.增强免疫力，延缓衰老。

　　2.调节人体胆固醇。

　　3.补脑、促进大脑及神经系统发育,促进视网膜发育。

　　4.润肠通便，改善睡眠。

　　5.促进骨骼、牙齿和头发生长。

　　二、核桃油的功效与作用

　　增强免疫力，延缓衰老

　　核桃油中含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质、多酚化合物，这些物质具有促进血液循环、活化身体细胞、消炎杀菌、降低血脂、胆固醇等功效，可以全面提高人体的自身免疫力，起到延缓衰老的功效。

　　降低胆固醇

　　胆固醇是人体必需的脂质，如果坏胆固醇过多的话，就会增加人体患上中风、心肌梗死、痴呆等疾病的风险。而核桃油中油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸可以增加好胆固醇的含量，降低坏胆固醇，从而有效预防“富贵病”。

　　健脑

　　人体的智力水平与DHA含量息息相关，而DHA可以由亚麻酸分解得到。如果人体缺乏DHA的话，就会导致智力发育缺陷，引发生长发育迟缓、不育、智力障碍等一系列疾病。而核桃油中所含有的亚麻酸高达12.2%，可以有效为人体补充充足的DHA，尤其是对孕妇以及胎儿有着重要的作用。

　　润肠通便

　　核桃油中的亚油酸和亚麻酸分别高达64%和12.2%，可以增加人体内双歧杆菌的含量，而双歧杆菌可以将肠道内的糖类分解为乳酸、醋酸，使肠道呈酸性，还能够刺激肠道蠕动，起到润肠通便、缓解便秘的效果。

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