肥肉怎么除腻，厨房烹饪小技巧

　　几种烹饪美味小妙招

　　1. 菠菜去涩法

　　菠菜的营养价值丰富，但有涩味。如果直接做的话，相信也好吃不到哪里， 我们可以先在开水中焯一下，捞起来再炒，既能去掉影响人体吸收营养的草酸，也可去掉涩味。一箭双雕的美事，试一下吧。

 　　2.肥肉除腻

　　大家都知道肥肉吃起来腻腻的感觉很不舒服，下面一起烘焙网小编就教给你去腻的方法。把肥肉切成薄片，加调料后炖在锅里，按500克猪肉1块腐乳的比例，将豆腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状。开锅后倒入锅里，再炖3～5分钟就可以了，主妇们试试吧。^-^

　　3.熬粥如何防溢

　　当我们很忙又在熬大米粥、小米粥的时候，麻烦来了，只要稍不注意便会溢锅。如果在熬粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油，就可避免粥汁溢锅了。

　　4.板栗去皮

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