汤圆煮完不吃怎么保存
关于汤圆煮完不吃怎么保存
汤圆如果长时间保存，可以冷冻，短时间保存冷藏就行了。
煮汤圆的方法煮好汤圆有几个关键点一是开水下将锅内的清水烧得沸腾，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，不粘锅底。二是文火煮汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，若还用旺火，汤圆就容易破裂。，受热不均匀，也易导致外熟内硬不好吃。三是加冷水汤圆浮起后，需加入适量冷水，以使锅内的汤圆热中受冷，皮层凝结，粉质严实;煮开两三次后，即可捞出食用。
汤圆煮完不吃也可以做成咸香黄金汤圆
主料
南瓜100g 糯米粉150g 肉馅50g 雪里红50g
辅料
油适量 盐适量 姜适量 葱适量 料酒适量 胡椒粉适量 红辣椒适量
步骤
1.将南瓜切成薄块;
2. 放入碗中， 加入少量的水， 再微波炉中高火8分钟;
3. 趁热用勺将南瓜碾成泥;
4. 分次加入的糯米粉;
5. 直到和成光滑的面团;
6. 肉馅中放入盐，姜末， 葱末， 料酒， 胡椒粉等调味料;
7. 顺着同一方向搅拌上劲备用;
8. 取成小团南瓜汤糯米粉面团， 将中间放入适量的肉馅;
9.搓成小汤圆备用;
10. 将锅烧热， 放入适量的油， 下入南瓜汤圆翻炒， 直至表皮金黄， 层出备用;
11. 再在锅中放入少量的油， 下入雪里红和红辣椒丁翻炒;
12. 翻炒一下后加入南瓜汤圆;
13. 继续炒上两分钟;
14.盛入碗中。
小贴士
1.南瓜切成薄片，加入少量的水，放入微波炉中高火八分钟，拿出来后趁热用勺碾成泥;也可以将南瓜蒸熟，再碾碎;
2.加入糯米粉，一点点的加，边加边和，直至和成光滑的南瓜糯米面团;
3.取出小块按压成小圆片，中间放入调好味的肉馅，再包起来搓成小球;其实中间的馅料可以按照自己的喜好调换;
4.炒汤圆的时候，锅和油都要烧热，注意勤翻动或者勤晃动锅，这样汤圆不会连在一起，炒好的汤圆盛出来放在一边备用;
5.混合时先炒雪里红和红辣椒丁(主要是调色)，煸炒一下后放入刚炒好的汤圆一起翻炒两分钟就可以啦，由于雪里红本身很咸，而汤圆的芯也有味道，不用再加盐了。
咸咸的汤圆也有不同的风味啊，是不是流口水了呢?