盘点会令人成“瘾”的美食
摘要如果你想“爽”,吃也能达到!今天为了这些痛改前非的“瘾可人儿”们,来聊聊哪些食物也可成瘾,却不必让你忍受牢狱之灾……
没有人不喜欢吃东西吧?那你知道,食物也会令你上瘾吗?早些年就有砖家研究表明,烹饪的美味与可卡因、海洛因等毒品惊人的相似,都会以同样的模式影响你的大脑。
食物会以同样的模式激活大脑,而这种模式就是药物成瘾的基础。更确切地说,食物和毒品都会刺激伏隔核,大脑的这一区域负责控制饮食奖励和需求!
1. 冰淇淋
冰淇淋是“头号上瘾食物”,多项实验表明,大量进食冰淇淋等加工甜品会降低对其他食物的食欲。这是因为冰淇淋提升大脑兴奋感,这种情况一旦发生,想体验这种兴奋感,就必须吃更多的冰淇淋!
2. 糖果
从事上瘾食物研究长达30年的佛罗里达大学精神病学专家马克戈登博士发现,从胎儿期一直到儿童期对含糖食物的感受,更容易使孩子变成“甜食瘾君子”,而过多糖分的摄入对健康不利。但...也比大麻强吧?
3. 炸薯条
糖脂盐三合一的炸薯条是食品业的美梦和减肥者的噩梦。除了容易使人上瘾之外,炸薯条还可能含有致癌物丙烯酰胺,少吃为妙!但不等于不吃,人生在世,这么美味的食物你不会想错过吧?
4. 巧克力
《国际心理生理学杂志》刊登一项研究发现,对巧克力上瘾的人见到巧克力时的身体、行为和情绪反应与吸毒者见到毒品时的反应十分相似。可可粉含量较高的黑巧克力更有益健康,但大多数市面上的巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖,过量进食不利健康...
5. 小甜点
研究发现,光看到诱人的食物,大脑就会释放欣快激素多巴胺。满足这种食欲后,大脑多巴胺会得到提高,之后还会渴望吃更多的上瘾食物。小甜点集色香味三种诱惑于一身,想要戒掉需要很大勇气。
6. 蛋糕
美味的蛋糕也会让人吃上瘾的。蛋糕能量很高,西方人普遍爱吃,而且他们吃了都会长得壮壮的,有的家长就因为这样,经常买蛋糕给孩子吃,希望孩子能快快长个儿。但这些用心良苦的家长们,请不要忘记,正餐才是孩子长身体时期的王道!
烹饪技术
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