北京王府井那条小吃街有什么好吃的

美食之旅：爆肚、臭豆腐与蚕蛹串的探秘

今天我要为大家推荐几款王府井小吃街的美食。这里的爆肚堪称一绝。据小吃街的师傅介绍，制作爆肚的工序相当讲究。羊肚被精细地分割成肚领、散丹、肚蘑菇、肚葫芦和肚板等部分，然后顺着肚纹切成条状。这些肚条在沸腾的水中快速翻搅熟透，迅速捞出装盘。最吸引人的还是那独特的佐料：香菜末、葱花、芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、卤虾油和豆腐乳等调成的浓郁酱汁。每一口爆肚都让人陶醉，难怪大家都对它赞不绝口。这里的价格是8元/碗。

正当我准备大快朵颐之际，天公不作美，突然下起了雨。幸好我早有准备，撑着一把伞，继续享受我的美食之旅。

接下来，我来到卖臭豆腐的摊前，这里也是人头攒动。臭豆腐可是绍兴的招牌美食，我已经好久没尝过了。这次我决定买一串来尝尝，看看谁的臭豆腐更“臭”得有味道。

今年新增的蚕蛹串也吸引了我的目光。炸蚕蛹串，5元/串。看着别人吃得津津有味，我也忍不住想尝试一下。但遗憾的是，我勇气不足，只能请勇敢的美食家们替我描述一下它的味道。

虽然王府井小吃街有一些传统特色小吃，如炸酱面、豆汁等，但在我看来，它们似乎不够正宗。如果想品尝更地道的美食，还可以去东华门夜市和护国寺小吃。

美食之旅总是令人充满期待和惊喜。下次你来到王府井，不妨去尝试一下这些美味的小吃，体验一下独特的北京风味。