南京有什么必须品尝的美食和值得一去的地方

南京小吃，堪称中国四大小吃之首，历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千年历史。其中盐水鸭、麻辣小龙虾和鸭血粉丝汤等特色美食更是受到大众的一致好评。南京被誉为“鸭都”，可见南京人对鸭肉的热爱之深。其中，盐水鸭是最具代表性的美食之一，已有千年历史，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭尤为色味俱佳，因其制作于桂花盛开季节，又被美名为“桂花鸭”。

在南京，美食的集中地之一就是秦淮河夫子庙地区。湖南路狮子桥步行街、三牌楼大街、三元巷等地也逐渐形成了美食小吃的聚集地。在这些地方，你可以轻松品尝到正宗的南京小吃。

韩复兴板鸭店是南京的一家“老字号”板鸭店，生意一直火爆。这里的盐水鸭是每去必买的美食，鸭肉没有鸭腥味，又香又嫩。鸭油烧饼有甜有咸，香气十足，鸭肫也新鲜紧实，很有嚼头。价格适中，适合买来做手信或讨好家中长辈。

麻辣小龙虾也是南京小吃中的必选之一。这些龙虾比较干净，都是经过剪腮抽筋处理的，但肉质依然肥美结实。喜欢吃辣和海鲜的朋友们不妨尝试一下，特别是南京大排档的小龙虾，口碑极佳。

想象一下鸭血粉丝汤的景象，草绿色的汤里半沉半浮着的是鸭血，像一块块紫玉半透明，还有象牙白的鸭肠和玛瑙红的鸭肫，香脆有嚼劲。那些透明的粉丝缠绵在一起，千丝万缕永不分离的样子，趁热挑起来尝一尝，清香溢口，让人回味无穷。