鸡胸肉做法(鸡胸肉的家常做法)

在厨房里，我们准备将新鲜的食材转化为一道美味的佳肴。让我们处理洋葱，剥去其外表的干皮，将其洗净，然后切成薄片，再将其中央的硬蒂去皮并去除。接下来，青辣椒的清洗工作也完成了，它的切片工作也准备就绪，与洋葱一同放在案板上等待下一步。红色小米椒也清洗干净，被切成小圈，为菜肴增添了一丝色彩和味道。

主角鸡脯肉也准备就绪，它被清洗干净后，切成了一厘米左右的肉丁。为了让其更加入味，我们加入了一勺盐、两勺蚝油、两勺料酒、一勺黑胡椒粉、两勺生粉和三分之一的蛋清，用手抓匀后腌渍十分钟。

热锅烧油，当油温适中时，我们放入了洋葱、青椒和小米椒。锅中食材的颜色斑斓诱人，翻炒中散发出的香味让人垂涎欲滴。加入一勺盐和醋后，翻炒一分钟，让它们在锅中舞动。

腌好的鸡脯肉是时候登场了。大火爆炒下，它们与其他食材融为一体。再调入两勺老抽，翻炒均匀后关火。调入少许鸡精，再次翻炒均匀后，这道色香味俱佳的菜肴就可以出锅了。

现在，这道菜肴已经准备好上桌了。看着这道色泽鲜亮、香气扑鼻的佳肴，不禁让人胃口大开。现在，我们可以坐下来，享受这道美味佳肴带来的味蕾盛宴了。