红烧芋头的做法(红烧芋艿家常做法)

红烧芋艿：家常美味，轻松上手

准备好主料：芋头200克，白糖15克。还需要一些辅料：酱油1勺、老抽几滴、盐适量、香菜一颗以及少量鸡精。让我们一起开始制作这道美味的红烧芋艿吧！

第一步，将芋头去皮，冲洗干净了，切成滚刀块。每一块都要均匀，这样在烹饪时才会熟透。

第二步，锅内加入适量的水，将芋头放入煮至七八成熟。这个时候要注意火候，不要煮得太熟，以免影响后续的口感。

第三步，热锅起油，放入白糖，小火熬制。当糖炒成褐色时，就像魔术一样，香甜的味道开始弥漫。

第四步，将煮过的芋头加入，翻炒均匀。每一块芋头都要裹上糖色，看起来就让人食欲大增。

第五步，加入一勺酱油和几滴老抽，再加上适量的盐和鸡精。充分炒匀，让每一块芋头都能吸收到调料的味道。

第六步，加入水，水要没过芋头。用中小火煮几分钟，让芋头充分熟透。这段时间里，芋头的香味和调料的味道融合在一起，让人垂涎欲滴。

第七步，当汤汁变得浓稠时，大火收尽汤汁。这时，芋头的口感更加醇厚，汤汁的味道也浓郁可口。

最后一步，撒上香菜碎，拌匀出锅。这道红烧芋艿就完成了。香气扑鼻，味道鲜美，让人回味无穷。快来品尝这道家常美味吧！