怎样在家自制麻香饺子

麻香饺子，饺子

        原料

　　饺子、芝麻酱、生抽、醋、鸡粉、麻油、芫荽、青菜(你喜欢的种类，但建议选用小白菜、菜心、奶白菜之类没有明显气味的青菜)

　　做法

　　1、准备包好的饺子，我这次用的是三鲜馅的(适宜选用荤馅的)，青菜洗净切粗粒;

　　2、锅内沸水，放入青菜粒;

　　3、待水沸腾，捞起青菜粒放入碗内加盐、生抽、麻油和鸡粉拌匀后垫盘底;

　　4、常规方法煮饺子，一般沸水入锅，勺子划开防粘底，水沸饺子浮起后点两次冷水，沸腾即可;

　　5、趁煮饺子的时间调酱汁，芝麻酱、生抽、醋、鸡粉、麻油加少量热水充分搅匀;

　　6、煮好的饺子盛于青菜之上，以5酱汁淋匀、撒上芫荽即可。