五彩豆腐羹怎么做

 　　五彩豆腐羹的做法 

 做法

　　(1)鲜香菇、蘑菇、姬菇分别改刀成小方粒待用。

　　(2)胡萝卜、番茄分别改刀成小方粒待用。

　　(3)豆腐也改刀成小方粒待用。

　　(4)香菜洗干净，用茎的部分切成香菜花待用。

　　(5)榨菜碎米超市买来得，大开包装袋待用。

　　(6)起锅，放少许精制油，油热后倒入鲜香菇、蘑菇、姬菇、胡萝卜煸香。倒水，水开后放豆腐、番茄略微搅拌，调味加盐、蘑菇精、榨菜碎米、胡椒粉拌匀,勾米汤芡，放香菜淋几滴香油拌匀即可。

　　特别提示

　　(1)原料可以自由发挥，要注意颜色搭配。

　　(2)这款汤去掉榨菜碎米加辣椒酱、白醋就成港式酸辣汤。

　　(3)今天这款汤，方便美味，简单好操作，颜色鲜艳，营养丰富，冬天喝起来热乎乎。

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