鲜虾蔬菜粥如何做

 　　鲜虾蔬菜粥

　　难度切墩(初级)时间10~30分钟

　　主料

　　大米小半碗、基围虾10只、菜心4棵、香菜末少许、糯米1小把

　　辅料

　　胡椒粉、少许盐2勺、鸡粉少许、料酒少许

　　1. 鲜虾洗净、去头、平放在案板上、背部用刀划开、用牙签剔除虾线

　　2. 剥去虾皮啦(也可汆水去壳、但不好入味)

　　3. 去了壳的虾仁用刀切成小丁、放入碗中加胡椒粉、鸡粉、盐、料酒调味、备用

　　4. 菜心、依个人口味也可以是其他蔬菜。洗净切丁备用;香菜切末

　　5. 煮粥很简单啦，大米和糯米洗净加适量水煮开(有电饭煲的更简单啦、选择煮粥功能就ok啦)待大米煮开放入菜心粒、煮至菜叶变成翠绿加入调好味的虾仁煮熟(虾仁很好熟、变色基本就熟了、煮久了肉质会老)加入切好的香菜末就做好啦

　　6. 鲜香软烂、老少皆宜啊

　　小贴士

　　加入适量糯米可以让粥变得黏稠好喝哦

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