咸蛋瘦肉粥怎么做

 　　咸蛋瘦肉粥

咸蛋，瘦肉粥

　　主料

　　大米100g、咸鸭蛋2只、瘦肉适量、糖适量、鸡精适量、鸡汁适量、葱适量、油适量、盐适量、清水适量

　　做法步骤

　　1. 先把米淘洗干净～

　　2、加入盐和油腌二十分钟～

　　3、坐锅烧开水～

　　4、放入腌好的米煮开花～

　　5、瘦肉切片～加油～鸡汁～鸡精腌制备用～咸蛋打到碗里把蛋黄一开八份备用～葱切葱花～粥身煮绵软后加蛋黄～瘦肉煮三分钟～

　　6、再把蛋白倒入等一会搅拌(这样蛋白就一片片不会碎碎的)～试味(蛋白好咸～不用放盐～若试味不够可加小量盐)放入葱花即可

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