巴基斯坦土豆饼怎么做

 　　主料 土豆2个、鸡蛋1个、小茴香5克、香菜3棵;

　　辅料 香葱2根、干辣椒4个、黑胡椒粉1/3茶匙、盐1/2茶匙、油1汤匙;

　　巴基斯坦土豆饼的做法

　　1.准备原材料;

　　2.土豆去皮切块上锅蒸熟;

　　3.香菜切末;香葱切末;干辣椒切碎;

　　4.用平底锅将小茴香炒到焦黄，味道很香;

　　5.蒸熟的土豆压碎;

　　6.在土豆里加上小茴香、香菜、香葱、辣椒片、黑胡椒粉、盐和少许油拌匀;

　　7.拌好的土豆做成小圆饼;

　　8.鸡蛋打散在碗里;将土豆小圆饼沾上蛋液;

　　9.入加了点油的平底锅中煎至两面金黄即可。

　　烹饪技巧

　　1、茴香要炒至稍微焦黄有香味;

　　2、粘蛋液时不用太厚。

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