土豆包子怎么做

 　　土豆包子

土豆包子，土豆

　　主料

　　土豆1个、里脊肉170g、鸡蛋1个、葱1根、姜1块、花椒粉适量、盐适量、老抽适量、鸡精适量、面粉600g、酵母6g、温水240g、植物油适量

　　土豆包子的做法步骤

　　1. 酵母用温水化开。

　　2. 面粉盛入盆中，边缓慢倒酵母水边用筷子搅拌成絮状。

　　3. 把面揉成团。

　　4. 揉匀的面团盖上湿布等待发酵。

　　5. 发酵的过程中把土豆切丁，肉切泥，加入葱姜，我放了三颗小红椒，不喜欢或不吃辣的也可以不放。

　　6. 放入盐、花椒粉、老抽、鸡精，像拌饺子馅的料。

　　7. 烧热油，把油泼在馅上，打一个鸡蛋，可以增加包子的口感。

　　8. 拌匀馅。

　　9. 做馅的功夫，面也醒好了，发酵的很好。搓成长条。

　　10. 切成剂子。

　　11. 像擀饺皮一样边上薄，中间厚。

　　12. 可以包啦!

　　13. 开始打褶子，边打边收口。

　　14. 包包子的时间，锅里接水烧开。

　　15. 蒸笼上抹油上锅，蒸25分钟。

　　16. 出锅啦!

　　17. 掰开看看，嗯'好香呐!

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