生煎包子怎么做？生煎包子的7步做法

特色小吃 2022-07-04 06:50www.yiqihongbei.com小吃培训

　　生煎包子

　　主料

　　肉糜150g、韭菜200、龙口粉丝一小把、面粉300g、鸡蛋1只、盐适量、糖、生抽、料酒、生姜、色拉油、鸡精

　　生煎包子的做法步骤

　　1. 韭菜洗净切碎备用。

　　2. 龙口粉丝泡好，切碎备用。

　　3. 把韭菜，粉丝，肉糜鸡蛋，鸡蛋放一起，加入料酒，生姜，盐，糖，生抽，色拉油适量调好口味，搅拌均匀。

　　4. 面粉加酵母提前用面包机发好。

　　5. 包包子就自己发挥了。

　　6. 用平底煎锅，把包子码放齐，注意留间歇，包子在煎的过程会涨大。

　　7. 生煎过程锅内加入菜籽油50克，中火煎至包子起硬底，加入水少许(见锅底有水即可)，盖上锅盖继续中火煎，主要是用水蒸汽把包子内馅蒸熟。煎制过程中要加水2到3次，煎水分干了，包子底金黄即可，起锅前，撒上黑芝麻，香葱。