花式豆沙包的具体做法

 　　花式豆沙包

花式，豆沙包

　　红豆低脂,高蛋白,,是减肥的佳品,,,,

　　主料

　　高筋粉300g、水160g、发酵粉3g、糖适量、豆沙陷适量、黄油10g、核桃仁适量

　　花式豆沙包的做法步骤

　　1. 除黄油外,其他材料放入面包机,面团光滑后加黄油,一定要揉出面团筋膜,这样面包的组织才好

　　2. 发酵至2倍大,(不可过长发酵,否则会发酸,)。取出排气,静至15分

　　3. 红豆沙是我自己熬制的,加少许核桃仁

　　4. 分10等份。取一份擀成长方形

　　5. 抹上豆沙。卷起

　　6. 切开。注意头部别切开

　　7. 拧起。可以用筷子定形

　　8. 其余的可以做成普通的豆沙包

　　9. 2次发酵40分钟,2次发酵湿度要达到80%。可以旁边放热水一杯。

　　10. 刷蛋液,撒芝麻,预热烤箱。170度20分钟(自己估计时间,各家烤箱不同)

　　11. 出炉,软,香,

　　12. 超爱!!!!完美!!!!

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