葱油拌茶面的11步详细做法
特色小吃 2022-07-04 06:501www.yiqihongbei.com小吃培训
主料 面粉 (150克) 绿茶粉 (5克) 玫瑰花 (3克) 普洱茶 (5克)
调料 香葱 盐
厨具 煮锅、炒锅
1准备好的用料。
2面粉分成三份,一份加绿茶粉,一份加玫瑰花瓣。
3普洱泡开后过滤出茶汤。
4白面加入普洱茶汤,其余两份加水,分别加点盐揉成面团。
5揉好的面团醒20分钟左右,擀成面皮。
6折叠起来切成条。
7散开撒点干面粉防止粘在一起。
8葱加盐,油熬成葱油。
9开水锅里加点盐把面条煮熟。
10捞出控干水分拌上葱油就可以。
11可以直接食用,或者加上自己喜欢的浇头也可以。
小窍门
面粉里面加点盐这样擀出来的面条吃起来更劲道!
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