家常青菜肉丝面怎么做好吃

　　主料: 猪肉 青菜 鸡蛋 干面条

　　调料 :青椒 葱 姜 蒜 干淀粉 生抽 蚝油 白胡椒粉 盐 料酒 糖

　　厨具: 汤锅、炒锅

　　1准备材料。

　　2猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。

　　3肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用(多余的盛出来可炒菜)。

　　4加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。

　　5加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。

　　6加适量清水，大火煮开后关小火。

　　7这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟。

　　8用肉汤浇在面条里即可。

　　小窍门

　　蒜瓣可以多放点，会很香。

　　如果时间来得及，自己手擀面就更好吃了。

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