火龙果玫瑰馒头的做法

        主料火龙果100g，面粉250g

　　辅料酵母粉3g，绵白糖25g，色拉油10g，纯净水60g

　　火龙果玫瑰馒头的做法

　　步骤1将水、火龙果泥和酵母混合，拌匀备用。

　　步骤2再加入中粉，细砂糖、色拉油混合。

　　步骤3揉成光滑的面团。

　　步骤4盖上湿布，室温下松驰10分钟。

　　步骤5开始整形。将面团分成每个20克大小的剂子，擀成大小差不多的圆片，一片接一片的叠起来。

　　步骤6从上往下卷起。

　　步骤7卷成圆柱形。

　　步骤8中间对半切开。

　　步骤9将正面朝上。

　　步骤10将生胚放入蒸笼，盖上蒸笼盖，进行发酵约15分钟。锅内放冷水，水开后，放上蒸笼，中大火蒸10分钟左右。关火后，待略为冷却后再打开。

　　火龙果玫瑰馒头烹饪技巧

　　1、火龙果泥也可以换成其他自己喜欢的食材，像南瓜泥、胡萝卜泥之类的都可以。

　　2、由于天然色素的不稳性，所以，蒸的时候要掌握时间，时间一长，颜色就淡了。