糙米海鮮粥的做法

　　作法步骤

　　糙米加盐搓洗去涩味，再加入两倍的水量入电锅煮。 不管是豆类或是杂粮都以盐洗过就可去除涩味

　　将香菇洗净切丝、丝瓜洗净切块、芹菜洗净切末。

　　糙米饭加水煮开。 加入丝瓜可以更鲜甜，也增加爽脆口感

　　将香菇、草虾、鲜蚵、鲂鱼、透抽、蟹腿、放入锅中一起煮，再加丝瓜和嫩姜丝，煮沸后加日晒湖盐和酒调味。

　　煮好的粥加上冷压亚麻仁籽油、黑胡椒粒及芹菜末，即可上桌。

　　营养师的话

　　「糙米海鲜粥」 之糙米含有丰富的维生素B群、维生素E及膳食纤维，再加上含有优质蛋白质之海鲜及富含锌矿物质之鲜蚵，能促进生长、维持旺盛精力。