牡蛎肉末粥做法

 　　主料 米饭(蒸)(200克) 牡蛎(鲜)(100克) 猪肉(瘦)(50克)

　　辅料 冬寒菜(15克) 小米面(10克) 芹菜(15克)

　　调料 色拉油(5克) 香油(5克) 胡椒粉(1克)

　　　牡蛎肉末粥做法:

　　1. 鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。

　　2. 猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。

　　3. 米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。

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